A ora-pro-nóbis é uma planta rica em nutrientes e tem múltiplas funções. Ela é uma excelente fonte de antioxidantes (vitaminas C e E), que protegem as células contra danos e envelhecimento precoce. Diante disso, muitas pessoas se perguntam se existe uma quantidade limitada para o consumo.
A planta ainda fornece proteína e ferro para ganho de massa magra e prevenção de anemia. Além disso, é rica em fibras que regulam o intestino e auxiliam no controle da glicemia.
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Receitas
Por ter um gosto mais amargo, o portal Minha Vida, indica cinco receitas para ajudar na introdução da ora-pro-nóbis no cardápio.
1. Farinha de ora-pro-nóbis
Ingredientes
- Grande quantidade de folhas de ora-pro-nóbis
Modo de preparo
- Deixe todas as folhas em local seco e fresco até que estejam totalmente desidratadas.
- Triture-as no liquidificador ou processador até formar uma farinha.
2. Chá de ora-pro-nóbis
Ingredientes
- 5 folhas de ora-pro-nóbis
- 300ml de água
- Açúcar demerara ou mel a gosto
Modo de preparo
- Ferva a água.
- Adicione as folhas de ora-pro-nóbis e deixe descansar por 15 minutos.
- Se desejar, adoce com açúcar demerara ou mel.
3. Suco verde com ora-pro-nóbis
Ingredientes
- 500 ml de água
- 15 folhas de ora-pro-nóbis
- Suco de ½ limão
- Rodelas de gengibre descascado a gosto
- 1 fruta da preferência, como maçã, melão ou abacaxi
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione todos os ingredientes.
- Bata até que todos estejam incorporados.
- Se desejar, coe o suco com auxílio de uma peneira.
4. Salada de ora-pro-nóbis
Ingredientes
- 1 xícara de chá de folhas de ora-pro-nóbis picadas
- 1 xícara de chá de folhas de agrião picadas
- 1 xícara de chá de folhas de espinafre
- 2 tomates picados
- 1 cebola roxa picada
- 1 colher de sobremesa de gergelim
- Muçarela de búfala a gosto
- Azeite de oliva a gosto
- Suco de limão a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes.
- Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Omelete de ora-pro-nóbis
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 punhado de folhas de ora-pro-nóbis
- Sal a gosto
- Pimenta-da-jamaica a gosto
- Curry a gosto
- Orégano a gosto
- Manjericão a gosto
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, bata os ovos.
- Adicione todos os demais ingredientes e mexa muito bem.
- Asse o omelete em uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
Benefícios da ora-pro-nóbis
Consumir a planta com frequência traz muitos benefícios à saúde. De acordo com especialistas apontados pelo site Tudo Gostoso, essa opção fortalece o sistema imunológico, contribui para a prevenção de doenças cardiovasculares e ajuda a proteger o organismo contra alguns tipos de câncer.
Além de tudo isso, também auxilia na regulação da pressão arterial e na preservação da saúde dos ossos por conta da presença de cálcio, magnésio e ácido fólico.
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Esses efeitos funcionam devido à combinação de micronutrientes essenciais como zinco, ferro, cobre e manganês. Por isso, cultivar a ora-pro-nóbis em casa (em vasos, canteiros ou hortas) pode ser uma ótima forma de garantir uma fonte acessível de vitaminas e minerais.
Consumir dez folhas por dia
Para se ter uma ideia de seu valor nutricional, apenas 15 g da ora-pro-nóbis (cerca de dez folhas) fornecem aproximadamente:
- 15,2% das necessidades diárias de ferro;
- 23,3% de cobre;
- 23,5% de fibras;
- 51,3% de cálcio;
- 57,2% de zinco;
- 110% de magnésio;
- 302% de manganês.
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