O centro da fraldinha é o corte que promete ser tendência neste verão. Macio, barato e diferente dos cortes tradicionais, ele vem chamando atenção por unir sabor, praticidade e preço acessível, tornando-se uma opção atrativa para os consumidores.
Segundo o site Tudo Gostoso, o corte pode ser um grande aliado para quem quer praticidade e economia na hora de fazer aquele churrasco delicioso.
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Por que utilizar esse corte?
Além do sabor e da praticidade, o centro da fraldinha é um corte bastante nutritivo. Ele costuma ter um preço mais acessível do que outros cortes tradicionais e ainda oferece proteínas de qualidade, ferro, zinco e vitamina B, nutrientes essenciais para uma dieta equilibrada.
Também é um corte considerado relativamente magro, com menos gordura que outros cortes bovinos, sendo a opção perfeita para quem busca sabor e saúde no mesmo prato.
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Por que esse corte pode virar tendência neste verão?
O verão é marcado por encontros, festas, churrascos e refeições coletivas. Nesse cenário, o centro da fraldinha surge como alternativa prática e econômica, capaz de agradar tanto pelo sabor quanto pelo custo-benefício.
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Como aproveitar melhor esse corte?
A simplicidade é um dos pontos fortes do centro da fraldinha. Ele pode ser preparado com temperos básicos, como sal, pimenta e limão sem perder a maciez. Essa facilidade torna o corte ideal para quem busca sabor sem complicação, seja em ocasiões especiais ou no dia a dia.
Com todas essas qualidades, o centro da fraldinha tem tudo para virar um dos cortes favoritos do churrasco.
Como preparar o centro da fraldinha?
Preparado em fogo alto, o centro da fraldinha pode ser servido em bifes ou em tiras finas, preservando toda a sua maciez e sabor com receitas da sua criatividade.
Sugestão de receita
Agora que você já conhece o corte, acompanhe essa receita do portal Tudo Gostoso para fazer centro da fraldinha assada no forno:
Fraldinha deliciosa assada no forno com sal grosso
Ingredientes
- 1 peça de fraldinha de aproximadamente 2 kg
- 1 pacote de sal grosso (500 g)
Modo de preparo
- Escolha uma assadeira que comporte a peça inteira de fraldinha.
- Cubra todo o fundo da forma com sal grosso, formando uma cama para a carne.
- Coloque a fraldinha sobre o sal, deixando a gordura voltada para cima.
- Cubra a peça com mais sal grosso.
- Leve ao forno por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- Retire a carne da assadeira e elimine o excesso de sal.
- Fatie e sirva ainda quente.
- A receita fica ainda mais saborosa quando acompanhada de espaguete ao alho e óleo.
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