A jabuticaba é uma das frutas mais típicas do Brasil, facilmente reconhecida pela casca roxa escura e pela polpa branca e doce. Encontrada principalmente na região Sudeste, ela não é apenas saborosa, mas também extremamente nutritiva.
O que muita gente não sabe é que a casca, parte que costuma ser descartada, é justamente onde se concentra boa parte dos benefícios da fruta. Segundo o Tua Saúde, sim, pode comer a casca da jabuticaba, e isso faz muito bem à saúde.
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A película escura é rica em fibras, antocianinas, taninos e quercetina, compostos que ajudam a combater inflamações, fortalecer o sistema imunológico e proteger as células contra o envelhecimento precoce.
Quais os benefícios do consumo de jabuticaba ?
1. Bom funcionamento do intestino
As fibras da casca auxiliam no bom funcionamento do intestino, aumentam a saciedade e ajudam no controle da fome, sendo uma aliada de quem busca manter ou perder peso.
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2. Antioxidantes
Outro benefício importante vem da presença das antocianinas, os pigmentos responsáveis pela cor intensa da casca. Esses compostos antioxidantes ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e reduzem o risco de câncer, combatendo os radicais livres e melhorando a circulação.
3. Regular a glicose
A jabuticaba também contribui para regular a glicose no sangue, já que suas fibras diminuem a absorção de açúcar, evitando picos de glicemia. Por isso, é uma fruta que pode ser incluída na dieta de quem quer prevenir a diabetes tipo 2.
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4. Vantagens para a pele e os olhos
O consumo regular da jabuticaba ainda traz vantagens para a pele e os olhos. A vitamina C presente na polpa e na casca ajuda na produção de colágeno e melhora a absorção de ferro, prevenindo a anemia.
Já a luteína, um carotenoide natural, protege a visão contra os efeitos da luz azul e dos raios solares, ajudando a evitar catarata e degeneração macular.
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Para aproveitar tudo que a jabuticaba oferece, a recomendação é consumir a fruta inteira, mastigando também a casca.
Quem prefere variar pode usar a fruta em receitas caseiras, como sucos, geleias, chás, bolos e até farinhas, forma prática de conservar e aproveitar os nutrientes ao longo do ano.
Além de saborosa, a jabuticaba é um verdadeiro reforço natural para o corpo, ajudando na digestão, no controle do colesterol e na proteção do fígado.
Comer a casca é a chave para aproveitar todos os benefícios dessa fruta brasileira, que une sabor e saúde em cada baga.
