O guia italiano 50 Top Pizza divulgou nesta terça-feira (14/04) o ranking das 50 melhores pizzarias da América Latina. A cerimônia foi realizada no Rio de Janeiro, no Istituto Italiano di Cultura, e teve como destaque a liderança da paulistana Leggera Pizza Napoletana, que conquistou o primeiro lugar pelo terceiro ano consecutivo.
A casa comandada pelo chef André Guidon confirmou o tricampeonato regional, consolidando-se como referência na técnica napolitana. Inaugurada em 2013, a pizzaria possui unidades nos bairros de Perdizes e Jardins, em São Paulo, e já acumula premiações internacionais, incluindo posição de destaque no ranking global.
O Brasil foi o país com maior presença na lista, com 22 pizzarias entre as 50 melhores, sendo várias delas em São Paulo. Além da líder, a capital paulista também emplacou a QT Pizza Bar, que divide o terceiro lugar com a colombiana Pizzardi Artigianale, e a A Pizza da Mooca, que ficou na sétima posição.
Ainda no top 10, aparecem outras duas casas brasileiras: Unica Pizzeria, em oitavo lugar, e a própria A Pizza da Mooca. Já na 11ª colocação, houve empate entre a carioca Bento Pizzeria e a chilena Raffaella. A tradicional Veridiana, também da capital paulista, ficou em 12º lugar.
Outras pizzarias brasileiras bem posicionadas incluem Grazie (17º), de Maceió, Capricciosa (20º), do Rio de Janeiro, Baco Pizzaria (22º), de Brasília, e Coltivi (23º), também na capital fluminense. A lista ainda reúne estabelecimentos de diferentes regiões do país, como Quintal 333 (25º), em Governador Valadares, e casas no interior paulista e no Sul do Brasil.
O ranking é elaborado por jurados anônimos que visitam os estabelecimentos e avaliam critérios como qualidade da massa, ingredientes, combinação de sabores, atendimento e experiência do cliente. Criado na Itália em 2017, o guia se tornou uma das principais referências do setor.
As 15 primeiras colocadas garantem vaga na disputa global das melhores pizzarias do mundo, cuja cerimônia ocorre na Itália.
Ranking – 50 Top Pizza América Latina
1º Leggera Pizza Napoletana – São Paulo, Brasil
2º Ti Amo – Adrogué, Argentina
3º Allería – Providencia, Chile
4º Ferro e Farinha – Rio de Janeiro, Brasil
5º (empate)
- A Pizza da Mooca – São Paulo, Brasil
- QT Pizza Bar – São Paulo, Brasil
6º Flama – Miraflores, Peru
7º Unica Pizzeria – São Paulo, Brasil
8º Portarossa – Pampatar, Venezuela
9º La Clásica – San Salvador, El Salvador
10º L’Incanto – Punta del Este, Uruguai
11º Veridiana – São Paulo, Brasil
12º Ardente – Cidade do México, México
13º Atte. Pizzeria Napoletana – Buenos Aires, Argentina
14º Imilla Alzada – La Paz, Bolívia
15º Grazie – Maceió, Brasil
16º Capricciosa – Rio de Janeiro, Brasil
17º Chichilo’s – Santa Fe, Argentina
18º Baco Pizzaria – Brasília, Brasil
19º Siamo nel Forno – Buenos Aires, Argentina
20º 400 Pizzería – Providencia, Chile
21º Coltivi – Rio de Janeiro, Brasil
22º Pizzardi Artigianale – Bogotá, Colômbia
23º Grazie Napoli – Santo André, Brasil
24º Luigia – Foz do Iguaçu, Brasil
25º Nuvola – Buenos Aires, Argentina
26º Quintal 333 – Governador Valadares, Brasil
27º Davvero Pizzeria – Ñuñoa, Chile
28º Di Bari Pizza – São Paulo, Brasil
29º Paradiso – Pedro Juan Caballero, Paraguai
30º Capri – Lo Barnechea, Chile
31º ST Giovanni’s – Las Condes, Chile
32º Otto e Mezzo Pizza Verace – Bento Gonçalves, Brasil
33º Frasca – Carlos Barbosa, Brasil
34º Il Caminetto – Santo Domingo, República Dominicana
35º Vinny’s – Brasília, Brasil
36º Bento Pizzeria – Rio de Janeiro, Brasil
37º Pizza di Casabona – Santos, Brasil
38º L’Aperó – Cidade da Guatemala, Guatemala
39º Raffaella – Las Condes, Chile
40º La Nonna – Aguascalientes, México
41º Bambina – Caguas, Porto Rico
42º Ella Pizzaria – Rio de Janeiro, Brasil
43º Piccola Fattoria – Rio de Janeiro, Brasil
44º Dopodomani Pizza Gourmand – Chacao, Venezuela
45º Wilma’s Pizza – Ourinhos, Brasil
46º Seba’s – Uvita, Costa Rica
47º Grosso – Assunção, Paraguai
48º LE MANI Pizza Napoletana – Passo Fundo, Brasil
49º Vallino Pizzeria Napoletana – Domingos Martins, Brasil
50º (empate)
- CIAO – Porto Alegre, Brasil
- La Bella Pizza – Cali, Colômbia
