Conhecido pelo estilo direto, pelas tatuagens e pelas avaliações rigorosas no MasterChef Brasil, Henrique Fogaça se tornou uma das figuras mais populares da televisão brasileira desde a estreia do reality, em 2014. Fora da cozinha, porém, o chef também enfrentou uma série de acidentes e problemas de saúde que o levaram a se afastar temporariamente das gravações em diferentes momentos.
O primeiro grande susto aconteceu em julho de 2019. Apaixonado por motocicletas, Fogaça sofreu um grave acidente durante um passeio em Ribeirão Preto, no interior de São Paulo, após passar por um buraco na pista. Ele fraturou duas costelas e teve outros ferimentos pelo corpo.
A recuperação, no entanto, foi mais complicada do que o esperado. Dias depois de receber alta, o chef precisou ser internado novamente após desenvolver pneumonia. Durante o período hospitalar, ele também enfrentou uma infecção bacteriana no joelho, que exigiu uma cirurgia de urgência e tratamento com antibióticos intravenosos. Na ocasião, a Band precisou reorganizar o cronograma de gravações para lidar com a ausência do jurado.
Em julho de 2021, Fogaça passou por outro episódio durante as gravações do MasterChef. O chef sofreu uma crise de hipotensão, desmaiou no estúdio e bateu a cabeça. A queda provocou um traumatismo craniano leve e um corte na nuca, que precisou ser suturado. As gravações foram interrompidas, e ele se afastou por alguns dias para realizar exames e se recuperar.
No ano seguinte, o jurado também precisou deixar temporariamente o programa após testar positivo para Covid-19. Ele permaneceu isolado até a recuperação e retornou às atividades posteriormente.
Acidente de moto
Mais recentemente, em maio de 2026, Fogaça voltou a sofrer um acidente de moto. O chef retornava de um dia de gravações pela rodovia Castello Branco quando derrapou em uma poça de óleo e caiu a cerca de 120 km/h. O impacto provocou fraturas em três costelas, além de lesões na bacia, nas pernas, mãos e articulações.
O acidente foi mantido em sigilo por quase dois meses e só veio a público em julho, depois que telespectadores notaram a ausência do chef na televisão. Durante a recuperação, ele ficou fora de dois episódios do programa e foi substituído na bancada por Dayse Paparoto, vencedora do MasterChef Profissionais em 2016.
Aliança de casamento roubada
Fogaça também relatou um episódio inusitado durante a internação: sua aliança de casamento desapareceu do hospital. Segundo o chef, ele percebeu o sumiço dois dias depois, enquanto a instituição informou não ter conhecimento sobre o caso.
Ao longo dos anos, os afastamentos mostraram um lado mais vulnerável do jurado, conhecido por sua postura firme diante das câmeras, mas que precisou interromper a rotina intensa de trabalho em diferentes momentos para cuidar da saúde.
