Montar uma horta doméstica pode parecer complicado, mas na prática é uma atividade simples e cheia de benefícios.
Segundo o portal Minha Saúde, além de garantir alimentos frescos, cultivar temperos e hortaliças em casa ajuda na economia e proporciona um sabor caseiro e diversificado na sua comida.
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Quais temperos escolher para começar?
Uma das primeiras dúvidas de quem deseja iniciar uma horta é sobre quais plantas cultivar. A recomendação é apostar em temperos que se desenvolvem bem em vasos e jardineiras, como salsa, cebolinha, manjericão, hortelã e muito mais.
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Veja como plantar cada um deles no guia abaixo:
- Alecrim: o alecrim é uma erva bastante resistente, capaz de ficar alguns dias sem receber água. Ele prefere locais ensolarados e solos bem drenados. Seu aroma marcante combina com carnes, legumes e massas.
- Cebolinha: para cultivar cebolinha, basta plantar a raiz deixando parte do talo acima da terra. Em poucos dias já surgem novos brotos.. Essa planta é prática para quem deseja ter temperos frescos sempre disponíveis.
- Coentro: o coentro demora mais para germinar, por isso é indicado deixar as sementes de molho antes do plantio. É uma erva de muito usada em pratos típicos, e que também auxilia no combate a bactérias e anemias.
- Hortelã: a hortelã, clássica, prefere ambientes úmidos e não se desenvolve bem em locais com vento forte. O ideal é cultivá-la em vasos individuais. Suas folhas frescas são perfeitas para chás, sobremesas e até para dar frescor a pratos salgados.
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- Manjericão: o manjericão precisa de bastante luz solar e regas diárias para crescer. É muito utilizado em molhos, saladas e pratos italianos. Além do sabor característico, possui propriedades digestivas e pode ser cultivado tanto em vasos quanto em canteiros.
- Orégano: Essa erva aromática necessita de algumas horas de sol por dia e regas constantes. É muito apreciado em pizzas, acompanhamentos e molhos. Além de seu uso culinário, possui propriedades expectorantes e diuréticas.
- Sálvia: a sálvia se adapta melhor a climas frios e solos úmidos. É uma erva que dá um toque especial a massas, carnes e peixes. Também contribui no controle do diabetes e no sistema cardiovascular.
- Salsinha: a salsinha cresce melhor em locais sombreados e com solo úmido, sem excesso de água. É uma erva versátil, usada em saladas, sopas e carnes. Além de seu sabor, pode colaborar no controle do diabetes e a fortalecer o sistema imunológico.
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