Pesquisadores britânicos da Universidade de Exeter descobriram que o consumo regular de suco de beterraba pode trazer benefícios importantes para a saúde cardiovascular dos idosos.
Segundo o site O Tempo, o estudo revelou que a bebida, rica em nitrato, contribui para a redução da pressão arterial em pessoas na faixa dos 60 aos 70 anos.
A pesquisa contou com 75 participantes divididos em dois grupos, sendo 39 adultos com menos de 30 anos e 36 idosos. Durante o experimento, todos consumiram doses concentradas de suco de beterraba duas vezes ao dia por duas semanas.
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Em outra fase do estudo, receberam um placebo da bebida sem nitrato. A diferença no efeito sobre a pressão arterial foi notável apenas entre os idosos que ingeriram o suco com nitrato.
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Suco de beterraba melhora a pressão alta?
Sim! Os cientistas observaram que a melhora na pressão arterial estava ligada às alterações no microbioma oral. Houve aumento das bactérias benéficas e redução das nocivas, favorecendo a conversão do nitrato em óxido nítrico, molécula essencial para o bom funcionamento dos vasos sanguíneos.
O desequilíbrio entre bactérias orais saudáveis e prejudiciais, comum em pessoas mais velhas, pode comprometer essa conversão e contribuir para o aumento da pressão.
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A professora Anni Vanhatalo, responsável pelo estudo, destacou que com o envelhecimento a produção de óxido nítrico diminui, aumentando o risco de complicações cardiovasculares como derrames e infartos.
Ela também ressaltou que é possível obter os mesmos benefícios de forma alternativa consumindo vegetais ricos em nitrato, como espinafre, rúcula, funcho, aipo e couve, para quem não gosta de beterraba.
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O estudo reforça a importância de uma alimentação estratégica na prevenção de problemas cardiovasculares em idosos, mostrando que mudanças simples na dieta podem ter impacto direto na saúde e qualidade de vida dessa população.
Suco de beterraba para baixar a pressão alta
- 1 beterraba pequena
- 1 limão galego
- 4 colheres de açucar
Modo de preparo
Corte a beterraba crua e descascada, corte ela grosseiramente. Após isso, descasque o limão corte em rodelas e retire as sementes. Coloque as quatro colheres de açúcar, a beterraba cortada e as rodelas do limão no liquidificador e bata tudo. Sirva gelado.
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