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A beterraba é muito mais do que um ingrediente colorido nas saladas. Pesquisas de medicina no esporte, como uma publicada no Journal of Applied Physiology, mostram que ela é rica em nitratos naturais, que no organismo se transformam em óxido nítrico, substância responsável por relaxar os vasos sanguíneos e melhorar o fluxo de sangue.
De acordo com o Correio Braziliense, essa característica faz da beterraba uma aliada da saúde cardiovascular, ajudando a reduzir a pressão arterial e até a aumentar a resistência física em atividades esportivas.
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Por que a beterraba é boa para a circulação?
A presença de nitratos e betalaínas explica o efeito positivo da beterraba sobre o sistema circulatório. Os nitratos atuam como vasodilatadores, enquanto as betalaínas funcionam como antioxidantes, combatendo radicais livres e protegendo o coração. Essa combinação ajuda a manter o sangue fluindo com mais facilidade e reduz o risco de doenças cardiovasculares.
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Como plantar beterraba em casa?
Além dos benefícios nutricionais, a beterraba é uma planta de crescimento rápido, ideal para hortas domésticas. O ciclo de cultivo varia entre 60 e 90 dias, e ela se adapta bem a solos férteis e bem drenados. Pode ser cultivada em canteiros ou vasos, desde que receba luz solar direta. Isso torna possível ter beterrabas frescas e saudáveis sem depender apenas do mercado.
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Maneiras de consumir beterraba no dia a dia
A versatilidade da beterraba é outro ponto forte. Ela pode ser consumida crua em saladas, cozida, assada ou em sucos funcionais. Uma receita simples e poderosa é o suco de beterraba com laranja, que potencializa os antioxidantes e fortalece o sistema imunológico. Veja abaixo como preparar.
Receita do suco de beterraba com laranja
Ingredientes
- 3 laranjas
- 2 pedaços de beterraba
- 2 copos de água
Modo de preparo
- Lave bem as beterrabas e corte em pedaços pequenos. Evite tirar a casca, pois concentra boa parte dos nutrientes;
- Descasque as laranjas e bata no liquidificador com a beterraba;
- Ao se tornar um líquido homogêneo, coe, se preferir;
- Sirva com gelo para uma bebida mais refrescante.
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